Alessandro Verri – Pane e condivisione

Alessandro Verri – Pane e condivisione

24/07/2018
By Laura Rizzato
Delle risposte sorprendenti, ironiche e divertenti, come del resto è anche il suo stato di whatsapp che dice “Sto impastando”: questi gli “ingredienti” del giovanissimo ...
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Simone De Feo - Dolce come un panino

Simone De Feo - Dolce come un panino

17/07/2018
By Laura Rizzato
Simone De Feo è “sovrano” della gelateria Capolinea di Reggio Emilia, che ormai anche con i suoi prodotti lievitati ha un grande successo. Lo avevamo già conosciuto in uno de...
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Andrea Incerti Vezzani - Panino a sorpresa

Andrea Incerti Vezzani - Panino a sorpresa

10/07/2018
By Laura Rizzato
Andrea Incerti Vezzani è da nove anni chef stellato Michelin di Ca’ Matilde a Rubbiano di Quarto Castella in provincia di Reggio Emilia. La sua concezione di cucina ruota attorno a pochi ...
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Luca Maiolo. Il panino del ritorno a casa

03/07/2018
By Ludovica Amat
Luca lavora al ristorante Taverna Angelica di Roma a due passi da San Pietro, ma è in procinto di cominciare un percorso di studi presso Gambero Rosso che nei lo porterà, come sogna, a l...
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Panino Mit Liebe

12/06/2018
By Ludovica Amat
Andrea Bombardi è lo Chef della Scuola di Cucina di Eataly Monaco di Baviera, dal 2015. Lo incontro in Accademia perché è impegnato nella gara: “Sfida Panino Gourmet&r...
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Convivialità, sorriso, viaggio e scoperta. Intervista a Riccardo Sciutto, CEO Sergio Rossi.

Convivialità, sorriso, viaggio e scoperta. Intervista a Riccardo Sciutto, CEO Sergio Rossi.

04/01/2018
By Ludovica Amat
Riccardo Sciutto è stato nominato amministratore delegato di Sergio Rossi nell'aprile del 2016, portando conoscenze e competenze diversificate maturate durante la sua carriera, ricca di pre...
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“Tra 20 anni il Sig. Panino conosciuto in tutto il mondo”. Otto domande a Domingo Iudice

“Tra 20 anni il Sig. Panino conosciuto in tutto il mondo”. Otto domande a Domingo Iudice

26/12/2017
By Ludovica Amat
Che cosa associa alla parola PANINO? Dico le prime tre parole che mi vengono in mente: salato, croccante, morbido. Il suo primo ricordo legato a un PANINO? I miei cugini facevano colazione sin dai pr...
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Il primo ricordo su un vassoio d'argento. 8 domande a Giovannella Condò

27/11/2017
By Ludovica Amat
Che cosa associa alla parola PANINO? Prosciutto crudo italiano, che amo moltissimo. Il suo primo ricordo legato a un PANINO? I toast caldi con la marmellata, che la mia adorata nonna preparava con un...
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Otto domande a Sonia Peronaci

24/07/2017
By Ludovica Amat
Sonia Peronaci è una sintesi perfetta dell’unità d’Italia, sotto il segno del cibo. Per le sue origini che uniscono profondo nord e sud e perché la sua credibilit&agra...
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IL PANINO SECONDO VALERIO VISINTIN

28/10/2016
By Ludovica Amat
Valerio Visintin scrive di ristoranti per il Corriere della Sera e non ha più bisogno di presentazioni. Scrive talmente bene che sono in molti, tra i suoi detrattori, a sperare si dedichi alla ...
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ROBERTA DEIANA: "UN PANINO PER RORBIE"

17/10/2016
By Ludovica Amat
Roberta Deiana è da sempre appassionata di cibo, humour e letteratura, è costantemente alla ricerca di pretesti per mescolarli.  Nel resto del tempo lavora come food stylist ovvero ...
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DIEGO ROSSI E LA SUA FIGATA

30/09/2016
By Ludovica Amat
© Foto di Marco Varoli | Oak Seed Studio Diego Rossi è una stella nascente nel firmamento dei cuochi di nuova generazione che col cibo hanno un rapporto istintivo e schietto, senza perben...
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