Ancestrale, birra e mare

Ancestrale, birra e mare

30/07/2018
By Anna Prandoni
Fabio Tammaro è un giovane chef napoletano emigrato al Nord, che nella sua nuova città, Verona, ha trovato fortuna e successo, grazie alle innata capacità di cucina e ad una comun...
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Panini in Germania

20/07/2018
By Chiara Caprettini
"Glück steckt zwischen zwei Scheiben…" La felicità sta fra due fette: e i Tedeschi sono davvero bravissimi nel mostrarcelo. Il viaggio nei panini della Germania &eg...
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Dal Consorzio del Pane Toscano DOP nuove strategie per comunicare la bontà

09/07/2018
By Daniela Guaiti
Pane e companatico. Nella tradizione il pane è il nostro alimento base. Tutto il resto è contorno. Il pane come protagonista della tavola: salumi e formaggi, verdure e pesce, carni, sugh...
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Pane al Pane. Un percorso tra storia, arte e tradizioni.

Pane al Pane. Un percorso tra storia, arte e tradizioni.

25/06/2018
By Ave Appiano
Ha qualcosa di sacro e di straordinario, di poetico e di meraviglioso, solleva stupore, meraviglia ed esclamazione e sollecita il gusto già al suo apparire fragrante e profumato, bello da veder...
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Panino, tra tendenze e qualità

21/06/2018
By Laura Rizzato
Permettete che riporti l’incipit di un volume appena sfogliato: Com’è nella storia e nei ricorsi, il pane è recentemente tornato nella cucina e nella gastronomia con un impi...
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Hulk, il panino di Milano

18/06/2018
By Laura Rizzato
Pane:Salame=Hulk:Essere umano. Quest’equazione di Stanislao Porzio, oltre che strappare un sorriso, suggerisce almeno una breve riflessione. Nel suo volume “Cibi di Stada. Italia del Nor...
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Birra, gelato, baccalà e... panino!

Birra, gelato, baccalà e... panino!

14/06/2018
By Laura Rizzato
Alessandro Belli ha iniziato a lavorare a 17 anni nel bar di suo padre, a 20 anni ha inseguito la sua passione facendo i 2 corsi dell’AIBES (mixology) diventando sommelier a 23 an...
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G4NP

G4NP

13/06/2018
By Redazione
“Google For Non Profits”, ovvero Google a supporto delle Non Profits. Non si tratta solo una bella idea, ma di un progetto già ideato e avviato da TechSoup insieme al Team di Google...
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I nomi italiani del pane

07/06/2018
By Laura Rizzato
Che si tratti di ciabatta, pane toscano, focaccia o grissini, l’importante è che il nome resti così com’è. Troppo spesso all’estero “pane” e “...
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Panino Italiano Magazine anche a Festavico

06/06/2018
By Aldo Palaoro
Eh sì, dove c'è cibo non possiamo mancare, ma anche dove c'è festa, così con un blitz anche Panino Italiano Magazine ha partecipato a FestaVico, arrivando a Vico Eq...
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Panini en France

Panini en France

03/06/2018
By Chiara Caprettini
"Pour une petite faim, mangez du pain…". Avevo letto questa frase anni fa entrando in una delle mie tante amate boulangeries francesi: “Per un piccolo appetito, mangiate del pa...
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Che vinca il (Panino) migliore!

Che vinca il (Panino) migliore!

29/05/2018
By Laura Rizzato
Anche il panino ormai è una celebrità televisiva, e lo conferma la serata dello scorso lunedì su Gambero Rosso Channel che ha dato il via alla “Sfida al panino gourmet&rdquo...
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