Dieci modi di dire pane

02/08/2018
By Laura Rizzato
Un sinonimo di estate? Potrebbe essere “aperitivo”. Si sa, nel clima di vacanza, non c’è niente di meglio di un aperitivo fresco, con qualche stuzzichino sfizioso spezza-fame...
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Un piacere che inizia con la colazione

Un piacere che inizia con la colazione

27/07/2018
By Laura Rizzato
Per iniziare al meglio una giornata è importante scegliere la giusta colazione: equilibrata, nutriente… e un po' golosa, perché no! La nostra proposta di oggi è un pan...
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Storia di un hot-dog... francese

26/07/2018
By Laura Rizzato
Per capire che cos’è un Panino Italiano, oggi esiste una Certificazione che lo attesta e lo comunica all’interno della App Panino Italiano. Si può tuttavia anche confrontars...
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100% panino toscano

100% panino toscano

25/07/2018
By Anna Prandoni
Alessandro Frassica, in arte Ino, è l’ambasciatore della Toscana, e dalla sua Firenze ha deciso di trasferire alcune delle sue specialità proprio a Milano, portando da Toscanino al...
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Pane a colazione

19/07/2018
By Laura Rizzato
Il pane come componente principale della colazione ha una storia lunga: chi di noi non ha mai mangiato da bambino pane, burro e zucchero o pane e marmellata? Ognuno ha il suo panino della colazione ne...
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Cyclery: a Varese

Cyclery: a Varese

18/07/2018
By Anna Prandoni
Un bike Café a Varese? Se si dà retta ai sogni, succede anche questo! E l’ispirazione dal Nord Europa arriva fino alla cittadina lombarda e insieme alle bici i protagonisti sono i...
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Trapizzino conquista anche Milano con i suoi sapori veraci

Trapizzino conquista anche Milano con i suoi sapori veraci

13/07/2018
By Roberto Magro
L’angolo di pizza farcita da Roma è arrivato a Milano: Via Marghera e il quartiere Testaccio gemellati all’insegna dello street food.  Nato dieci anni fa grazie all&rsquo...
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Panino tedesco: Vollkornbrot con sgombro, cren e pepe rosa

Panino tedesco: Vollkornbrot con sgombro, cren e pepe rosa

12/07/2018
By Chiara Caprettini
Un pane integrale preparato in casa rigorosamente ispirato alle Bäckerei tedesche. Un omaggio al panino tedesco, quello di pesce da godersi nei food festival sui mari del Nord, o semplicemente ac...
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A Parabiago, panificatore per caso

A Parabiago, panificatore per caso

11/07/2018
By Anna Prandoni
Può la poca voglia di studiare portarti a costruire una carriera ed arrivare ai campionati mondiali di panificazione? Ebbene sì, per Matteo Cunsolo è successo! La sua grande pass...
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La farina? Riposa!

La farina? Riposa!

10/07/2018
By Anna Prandoni
Un po’ presto per pensare al Natale? Ebbene no, se parliamo di farina! E infatti quella nuova di Molino Pasini, Panettone Riposata grande cuvée è in piscina con un cocktail, nella...
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Bagels: sapori americani a due passi dalla Darsena

Bagels: sapori americani a due passi dalla Darsena

05/07/2018
By Sandra Tasca
In Piazza XXIV Maggio, all’ombra della bella Porta Ticinese e a pochi passi dalla Darsena recentemente rimessa a nuovo, dal 2011 ha alzato la clèr un piccolo negozio che ogni giorno ...
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Il panino di campagna, da Vinoir

Il panino di campagna, da Vinoir

04/07/2018
By Anna Prandoni
Vinoir è la realizzazione di un sogno di due ragazzi che dal mondo del web hanno deciso di dedicarsi anima e corpo al mondo del vino e dell’accoglienza.  E dopo tanti anni a costrui...
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