Il forno americano

Il forno americano

14/11/2018
By Denise Frigerio
Bakery House, locale di ispirazione americana, ha da poco aperto due nuovi punti vendita, uno a Roma EUR e uno a Torino, in via Carlo Alberto. Il format è quello dell'originale romano, un&#...
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Paninottanta

13/11/2018
By Olga Orlandi
Muriel Barbery racconta in un suo romanzo che Monsieur Pierre Arthens, immenso e superbo critico gastronomico, nelle ultime ore di vita ha un solo desiderio: riempirsi la bocca, un’ultima v...
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Panino vs hamburger

Panino vs hamburger

12/11/2018
By Alberto Capatti
Prima c’era o il sandwich o il panino. Alla fine degli anni ’70, il panino è in crescita qualitativa e quantitativa nelle città. Ingredienti italiani? Non solo, e nel 1881, ...
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I panini più famosi nei film

I panini più famosi nei film

09/11/2018
By Marianna Tognini
Agli occhi di uno spettatore disattento potrebbe sfuggire, ma quando i personaggi di un film addentano un panino il focus dell’azione si sposta istantaneamente. Pensateci: la maggior parte delle...
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Panino al cucchiaio e cioè una minestra

08/11/2018
By Redazione
Ispirandoci alla stupefacente cucina innovativa di Ferran Adrià, con questa ricetta abbiamo letteralmente ribaltato il concetto di panino! Perchè, in fondo, il gioco della cucina è...
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Voglia di panino fra 3, 2, 1

Voglia di panino fra 3, 2, 1

07/11/2018
By Letizia Bugini
Il panino è geniale, sapete perché? Prima di tutto è facile da mangiare e soprattutto da capire. È Italia in tutte le sue connotazioni e stimola la creatività di ch...
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I panini del miracolo economico

06/11/2018
By Andrea W. Castellanza
Il boom economico, che segnò la vita quotidiana della penisola dalla fine degli anni ’50 a metà degli anni ’60, fu senz’altro un’epoca di grandi cambiamenti, anch...
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Stelvio DOP: specialità altoatesina!

Stelvio DOP: specialità altoatesina!

05/11/2018
By Redazione
La tradizione casearia in Trentino, si sa, è di antica memoria. Questa regione è terra di numerosi formaggi, dalle più svariate tipologie: in ogni valle, in ogni caseificio, vi so...
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I panini più famosi della televisione

I panini più famosi della televisione

02/11/2018
By Marianna Tognini
Il prossimo 3 novembre una pioggia di panini si abbatterà in ogni dove. Giornata di matrice nordamericana, che però ormai ha valicato i confini statunitensi, il National Sandwich Day &eg...
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Panino rubik!

01/11/2018
By Redazione
L'ispoirazione per un panino può venire anche da forme, colori, ricette di chef famosi e artisti. Tra questi Fabio Zago ha pensato al perfetto cubo di Rubik del giovane e brillant...
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Sua Maestà l'avocado siciliano

Sua Maestà l'avocado siciliano

31/10/2018
By Letizia Bugini
“Sittin’ on a bencho, waitin’ for the teco guacamole carne con frijole’, carne con frijole…”   Lasciatevi trasportare dalle note di Guacamole ...
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Momenti da condividere da... Momento!

Momenti da condividere da... Momento!

30/10/2018
By Anna Prandoni
Giovani, brillanti, determinati: in un angolo nascosto e decisamente suggestivo dei Navigli milanesi nasce Momento, un luogo che vuole riunire le persone e festeggiare con loro tanti ‘momen...
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