Dal Consorzio del Pane Toscano DOP nuove strategie per comunicare la bontà

09/07/2018
By Daniela Guaiti
Dal Consorzio del Pane Toscano DOP nuove strategie per comunicare la bontà

Pane e companatico.
Nella tradizione il pane è il nostro alimento base. Tutto il resto è contorno. Il pane come protagonista della tavola: salumi e formaggi, verdure e pesce, carni, sughi e brodi sono solo comprimari.
Oggi non è più così. È il pane ad accompagnarsi agli altri alimenti, ma quando si parla di pane, nella tradizione come nella più stretta attualità, il pane toscano conserva un posto di primo piano fra le mille versioni del più antico e diffuso elemento della nostra dieta. Così, per essere al passo con i tempi e riproporre caratteristiche e pregi del proprio prodotto, il Consorzio del Pane Toscano DOP (https://www.panetoscano.net/) ha deciso di rinnovare la propria immagine, rafforzare la comunicazione e sviluppare nuovi progetti con università e ospedali per far conoscere i principi di una corretta alimentazione.